中秋将至,月饼市场“热起来”
临近中秋,热起来琳琅满目的中秋将至月饼已经抢“鲜”上市,不少市民已经尝鲜。月饼市场日前,热起来记者走访我市月饼市场了解到,中秋将至商家已准备充分,月饼市场各大超市、热起来甜品店都设置了月饼销售专区,中秋将至各类月饼品种丰富,月饼市场供应充足,热起来能够满足不同消费人群的中秋将至需求。
商超月饼“轻装”上市
“满150减30”“买一送一”……记者看到,月饼市场在我市各大商超已纷纷搭建起月饼销售专区。热起来各式各样的中秋将至月饼产品被摆放在最显眼的位置,浓浓的月饼市场中秋氛围扑面而来。五颜六色的月饼展台,摆满了礼盒装、筒装、散装等月饼产品,值得一提的是,超市还提供了“搭配宝典”,什么茶配什么月饼,供消费者参考。
记者在超市了解到,这些月饼礼盒价格普遍集中在一两百元,礼盒造型多是精致小巧。其中最贵的一款礼盒标价是498元,同时它的分量也是最重的,内容物达1.9千克。随着新国家标准《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》的实施,月饼的价格更亲民、包装更简约、口味更丰富。超市销售人员表示:“为了方便顾客选购月饼,早已备足货源。现在月饼包装一般都走简约路线,价格都比较亲民,消费者也更注重口感了。”
除了月饼礼盒,销售专区还设置了散装月饼区,有市民熟悉的五仁、黑芝麻、蛋黄、豆沙、椒盐等口味,基本都在10元左右一斤。“家里吃月饼就买些简装或散称的,口味选择多样也不会浪费。以前买五仁馅的月饼比较多,今年看到新推出的零蔗糖月饼,想尝试一下。”正在挑选散装月饼的市民李女士告诉记者。
私房月饼俘获年轻人味蕾
纯手工馅料、定制月饼、传统老口味……城区不少烘焙店也开始忙碌。“店里的月饼造型精致独特,有传统的圆月饼,还有寓意吉祥造型的形状,不管是自己吃还是送人,都比较有新鲜感。”在烘焙店预订月饼的市民王灿说,这家店的月饼口味比较新颖,如流心奶黄月饼、蛋黄白莲蓉月饼、冰皮榴莲月饼等,我最喜欢的还是冰皮榴莲月饼。
“我们店里推出了广式、流心以及混装三种礼盒,一般8块儿一盒。”城区一烘焙店工作人员介绍,“除了本地市民购买,烘焙店还会收到身在外地的市民订单,或者发往省外的订单。这几年也积累了一些客户,每年都会在中秋节预订我们店里的月饼,像8月份我们就接了400多份订单。”
本地月饼仍是中秋“标配”
随着月饼季的到来,手工月饼同样卖的红火。在中心南街的一处月饼加工点,市民们早早就排起了长队等待。“我们一个月前就开始忙碌起来了,每天四五点钟就有排队等着打月饼的。”加工点负责人说,许多市民都选择自己带材料加工,从制作馅料到和面成型,再到最后的烤制,市民都能全程参与。“我们家的最爱就是咱们这传统的五仁月饼,外皮酥脆、层次分明,每年我们都是自己打月饼,自己家准备的馅料,吃着放心又实惠,年年中秋都少不了这一口。”市民张伟一边忙着手上的活儿,一边说。
记者了解到,我市多家传统月饼店7月中下旬就开始手工打月饼,不仅延续了传统的主流口味,有一些口味也做了配料或是包装上的提升,同时面向不同群体的需求,推出了低糖月饼、木糖醇月饼、蛋糕皮月饼等,每斤价格从15元到30元不等。
强监管 保障市场安全
为了让广大市民吃得安心、买得放心,市场监督管理局开展中秋节前月饼质量卫生专项检查,以实际行动筑牢食品安全防线。
8月份以来,市场监督管理局多措并举,加强糕点生产企业和食品小作坊监管,严格落实限制商品过度包装等要求,切实保障食品安全,确保市民度过一个安心、团圆、幸福的中秋佳节。
全面开展自查。督促月饼等糕点生产企业和小作坊严格落实主体责任,认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,仔细查找食品安全漏洞和薄弱环节,全面排查食品安全风险隐患、过度包装等问题。针对发现的食品安全问题,抓好问题整改,并修订完善“一企一档”食品安全风险清单、措施清单和责任清单,加强风险管理,切实保障食品安全。
加强监督检查。抓住中秋节前时机,以月饼生产企业和小作坊等为重点,对辖区所有糕点生产企业和小作坊进行专项检查,重点检查原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂管理使用、贮存运输等关键环节和过度包装问题。同时,重点对企业和小作坊开展自查情况,主要负责人、食品安全总监、食品安全员履行岗位职责情况等进行检查,切实推动“两个责任”落实落地。
强化整改落实。坚持问题导向,对发现的食品安全、过度包装、“两个责任”落实不到位等问题,建立工作台账,督促彻底整改到位。对存在监督抽检不合格、投诉举报等问题的,责令彻查问题原因,对原因未找出、整改不到位的,不得开工生产。对多批次抽检不合格的,对法定代表人或主要负责人进行责任约谈。
严查违法行为。严格落实“最严厉的处罚”要求,严厉查处超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、过度包装等违法违规行为。对连续多次监督抽检不合格,被列为重点监管对象后仍出现监督抽检不合格的企业,依法落实停产停业、吊销许可证、从业人员禁入等措施。涉嫌食品安全犯罪的,一律移送公安机关处理。
(责任编辑:娱乐)
- 正在马耳他上岸的不法移仄易远数目客岁降降33%
- 社科院述讲:房企融资下烧易退 史上“最宽”房企降杠杆方针并现已失效
- 郭宏宇:河北省仅占“百强县”两席,北京“虹吸效应”赫然
- 3天揽3亿“有戏”,2018年度片子票房有看真现600亿“小意图”
- 凶我凶斯斯坦妨碍宪法公投战天圆议会推选
- 四年为企业减背远5000亿元 新一轮社保降费黑包再次去袭
- 小大豆恢复意图行将宣告 从前小大豆或许扩产1000万亩
- 一票易供逼出“反背秋运” 能皆带水小大皆市节日斲丧商场?
- 乌克兰宣告掀晓撤回反华申明联署
- 1970年月好国股市之我睹:茅台跌透再止底
- 秋节预先,回京的“北漂”少了
- 2018年我国县域经济开做力400强出炉 仄均规划江苏比辽宁下3倍以上
- 好国会参院经由历程将乌仆约束日定为联邦沐日的法案
- 居仄易远假贷与可安置支进之比接远40% 居仄易远蕴藏被“房”掏空?
- 苏伊士运河操持局—— “少赐”号货汽船主应答妨碍事变子细 ...
- 一天最快少下1.2米!全国上张开神速的造作源头根基料成下一个经济蓝海
- 反侵权陈述公告(20190218)
- ofo用户“组团”赴总部退押金第两日: 只能咨询线上退押流程,挂号体系一度崩溃
- 利比亚问题下场国内团聚团聚团聚正在德国柏林妨碍
- 我国GDP最下的100个县:昆山连任榜首,神木、迁安等四市进围“千亿沙龙”
- 助力乡村振兴 全国政协委员傅军:充分发挥民营企业作用 views+
- 环保板块内5只个股触及涨停,国林科技受多家投资机构关注,飞马国际“摘帽”就收关注函「环保周评榜」 views+
- 重点流域水生态环境保护规划编制已完成,1.5万亿流向哪里? views+
- 水皮:【谈股论金】回马枪 views+
- 最全!全国400样本县(市)综合竞争力排名发布!看看你的家乡排第几? views+
- 柴油供应偏紧得到缓解!中石化11月加大供应,预计供应量较前8月增长近50% views+
- 年内行业融资超200亿,“十四五”机器人将驶入“高端化车道” views+
- 供暖季来临,大气污染治理如何攻坚?生态环境部:重点遏制“两高”项目盲目发展 views+
- 金龙鱼营收首次突破2000亿 中央厨房业务有望成为新亮点 views+
- 环保企业业绩整体转好,启迪环境被疑财务造假评级再下调「环保周评榜」 views+